Latinský názov
Mentha piperita
Doba zberu
Jún, Júl, August
Zbierame
listy
O mäte piepornej
Mäta pieporná (Mentha piperita) – čeľaď hluchavkovitá
Mäta je trváca rastlina s vodorovným podzemkom, z ktorého vyrastá niekoľko štvorhranných, rozkonárených stoniek, vysokých až 100 cm. Listy sú tmavozelené s krátkymi stopkami, protistojné, kopijovité, pílkovité, končisté a pokryté jemnými chĺpkami. S lupou môžeme na rubovej strane listov pozorovať žliazky, ktoré vylučujú éterický olej. Mäta má drobné červenofialové kvietky, usporiadané do praslenov na vrcholoch stoniek. Plod je zostavený zo štyroch jednosemenných, vajcovitých, červenohnedých tvrdiek. Mäta je medonosná rastlina. Celá príjemne vonia a má pálivú chuť. Vysušené listy sú na líci tmavozelené, na rube svetlejšie zelené. Majú štipľavú chuť a aromatickú vôňu. Rastlina sa rozmnožuje vegetatívne priesadami, ktoré sa rozvíjajú z vegetačných púčikov nadzemných stoniek. Pestuje sa v záhradách a na plantážach.
Čo obsahuje mäta pieporná – účinné látky
Mentol, kyseliny, triesloviny, horčiny, karotenoidy, flavónové glykozidy, bielkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, železo, draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík, mangán, meď, zinok, omega 3 a 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, C.
Mäta pieporná – použitie a účinky na zdravie
mäta zvyšuje chuť do jedla
účinkuje proti zvracaniu pri nevoľnosti
odstraňuje kŕče, najmä pri kolikách čriev a žalúdka, žlčových ciest
pôsobí vetropudne pri meteorizme
aktivizuje vylučovanie pečene a pankreasu
účinkuje adstringentne a protizápalovo
na žlčník pôsobí žlčotvorne, žlčopudne
utišuje bolesť
účinkuje tiež antisepticky a utišujúco pri zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest
pri bronchitíde
mätový olej sa používa na utíšenie bolesti pri neurodermatitíde
uvoľňuje cievy
je účinným liekom proti kašľu a pľúcnym ťažkostiam
znižuje horúčku
Mäta nie je vhodná v tehotenstve a pri kojení, pretože znižuje tvorbu mlieka!
Mäta pieporná – zber
Listy zbierame začiatkom kvitnutia (júl-august). Kosíme celé nadzemné časti, najvhodnejšie skoro ráno alebo večer a listy hneď zbierame. Potom ich rozostelieme na tenkú vrstvu a sušíme v tieni pri teplote do 30 stupňov.
