Mrkvové obláčiky

1. Ingrediencie

• 2 kusy cukíny (400 g)
• 2 vaječné bielky
• 70 g hladkej múky
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňaťe
• 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky instantného droždia
• soľ
• olej na pečenie

2. Postup prípravy

• Cukínu nastrúhajte na jemnom strúhadle a vypečenú šťavu dôkladne odštipujte.
• Vaječné bielky rozšľahajte na tuhý sneh.
• Do misy pridajte cukínu, múku, korenie, petržlenovú vňať, papriku, droždie a soľ.
• Jemným pohybom vmiešajte sneh z bielok.
• Na panvici rozehrejte olej a lyžicou tvarujte malé placky.
• Pečte na strednom plameni do zlatista z oboch strán.
• Servírujte teplé.