1. Ingrediencie
- 4–5 zemiakov
- Voda
- 1 cibuľa
- 3 polievkové lyžice múky
- 1 vajce
- Rastlinný olej
- 2 paradajky
- 100 g syra
- Talianske bylinky
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1 strúčik cesnaku
- Štipka soli
2. Postup prípravy
- Zemiaky olúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky, paradajky na plátky.
- Nastrúhané zemiaky zmiešajte s cibuľou, múkou, vajcom a soľou.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej a zemiakovú zmes tvarujte na placky. Osmažte do zlatista.
- Medzitým pripravte omáčku: kyslú smotanu zmiešajte s pretlačeným cesnakom a talianskymi bylinkami.
- Na hotové zemiakové placky navrch položte plátky paradajok, posypte nastrúhaným syrom a pokvapkajte omáčkou.
- Ak máte radi opečený syr, môžte ho ešte na chvíľu dať do rúry alebo pod griľ.