Latinský názov
Coriandrum sativum

Doba zberu
Júl, August

Zbierame
plody

O koriandri siatom
Koriander siaty ( Coriandrum sativum) – čeľaď mrkvovitá

Koriander je jednoročná bylina s rovnou, holou, v hornej časti rozkonárenou stonkou vysokou 40 – 70 cm. Dolné listy sú jednoduché až perovito strihané, s vajcovitými, úzkymi a končistými segmentmi. Kvety sú biele alebo ružové, zložené do okolíkov a s dlhými stopkami. Plod je guľovitá dvojnažka s desiatimi slabo vypuklými rebrami. Koriander si môžeme kúpiť ale i vypestovať doma. Darí sa mu vo vápnitej pôde na slnečnej, pred vetrami chránenej strane s vlhkým počasím. Rozmnožujeme ho semenami, ktoré vysievame priamo na pole do riadkov skoro z jari. Klíčia 2-3 týždne, vyžadujú hodne vlahy. Plody dozrievajú postupne koncom augusta.

Čo obsahuje koriander siaty – účinné látky
Éterický olej, ktorého hlavnou zložkou je alkohol linalol, geraniol, borneol, felandrén, triesloviny, bielkoviny, proteíny, vitamín B a C, lipidy, sacharidy, kumaríny, betakarotén, vápnik, železo, fosfór, draslík, meď, antioxidanty.

Koriander siaty – použitie a účinky na zdravie
koriander upravuje trávenie, uvoľňuje nadmerné plyny v črevách
pôsobí proti črevným parazitom
predpisuje sa pri gastritíde, dyspepsii, spastickej kolitíde a meteorizme
povzbudzuje nervovú činnosť
používa sa aj na tvorbu mlieka ako zložka laktopudného čaju
podporuje imunitný systém, hojenie pokožky a kožných chorôb
zlepšuje kvalitu spánku, stav kože a vlasov
Koriander siaty – zber
Nadzemnú časť rastliny kosíme, keď žltozelená farba koriandru začína blednúť (júl-august). Po vymlátení plody sušíme v tenkých vrstvách.