Kalórie na tanieri – ako môžu vyzerať?
Určite pre vás nie je žiadnou novinkou, že sa potraviny členia podľa najrôznejších kategórií a tiež viete, že každá pochúťka má nejaký počet kalórií. Čím viac je potravina nezdravá, plná jednoduchých cukrov a tukov, tým viac má prirodzene kalórií a naopak. Ak sa venujete zdravému životnému štýlu a chcete mať peknú postavu, s kalóriami, predovšetkým s tými prázdnymi, by ste to rozhodne nemali preháňať. Kalórie na tanieri môžu mať mnoho podôb a niekedy by ste ani nepovedali, koľko kalórií sa skrýva v tak malej porcii jedla.
Čo sú to prázdne kalórie?
Pojem prázdne kalórie sa vzťahuje predovšetkým k veľmi nezdravému spôsobu stravovania, ktorý zahŕňa najčastejšie fast foody, ale tiež typickú českú kuchyňu alebo sladkosti, ktoré tak veľmi milujú predovšetkým naše deti. Prázdne kalórie sa používajú preto, že tieto potraviny obsahujú nehodnotné prvky, ktoré sú síce veľmi tučné a kalorické, ale naopak telu nedávajú nič prospešného. Laicky povedané, keď zjete hranolky, dostanete do seba veľa tuku, soli a cukrov, tým tiež kalórie, kdežto výživová hodnota je úplne nulová a váš organizmus tak stále trpí a de facto hladuje, aj keď práve zjedol veľmi kalorické jedlo.
Čo sú to prospešné kalórie?
Potom sú tu naopak kalórie telu prospešné, ktoré by ste mali prijímať výhradne. Ak narazíte na potravinu s vyšším počtom kalórií, nemusíte sa nutne desiť, že sa jedná o produkt nezdravý. Existuje rad veľmi zdravých pochúťok, ktoré sú prospešné pre celkový organizmus, ale napriek tomu obsahujú viac kalórií. Sú to napríklad orechy, avokádo, tučnejšie syry alebo tvarohy alebo sója a podobne.
Rozdiel medzi príjmom kalórií z potravín
Fakt, že je niektoré jedlo veľmi kalorické, ešte neznamená, že ho zjete veľa a naopak. Napríklad čokoládová tyčinka Snickers alebo Mars majú okolo 300 kalórií, veľa cukrov a tiež tukov. Takáto desiata je preto z výživového hľadiska úplne nevhodná. Oproti tomu rovnaký počet kalórií obsahuje napríklad misa šalátu s kuracím mäsom. No uznajte sami, že sa jedná o naozajstný rozdiel a asi netreba vysvetľovať, čo z pochúťok vás zasýti viac. Napríklad cheeseburger z obľúbeného fast foodu má okolo 450 kalórií a nutno podotknúť, že sa jedná o naozaj malú porciu, ktorá rozhodne nie je niečím, čo by vám k obedu mohlo stačiť. Oproti tomu obložená celozrnná houska je o polovicu menej kalorická a ak obsahuje kvalitnú šunku od kosti, syr a zeleninu, jedná sa o veľmi výdatný obed alebo večeru. Než sa vrhnete na celé balenie chipsov, prečítajte si, koľko obsahuje tukov a tiež soli, ktorá je rovnako veľmi nezdravá, pretože dopomáha k dehydratácii organizmu a telo zavodňuje. Miesto 600 kalórií slaných chipsov si radšej nakrájajte jablko alebo plátky zeleniny. Ak chcete predsa len hrešiť, stavte skôr na orechy.
