1. Ingrediencie
- Cherry paradajky
- Čerstvá bazalka
- Mozzarella (guľôčky alebo väčší blok)
- Kvalitný olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie (čerstvo namleté)
- Balsamico krém (voliteľné, na ozdobu)
- Bageta alebo iné pečivo (na podávanie)
2. Postup prípravy
- Cherry paradajky umyte a prekrojte na polovice. Ak používate väčšie paradajky, nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Mozzarellu nakrájajte na kocky, plátky alebo menšie guľôčky, podľa jej formy.
- Listy bazalky umyte a osušte. Niekoľko si nechajte na ozdobu, zvyšok nakrájajte na menšie kúsky.
- V miske zmiešajte cherry paradajky, mozzarellu a nakrájanú bazalku.
- Zalejte kvalitným olivovým olejom a dochuťte soľou a čerstvo namletým čiernym korením. Dobre premiešajte.
- Nechajte zmes chvíľu postáť, aby sa chute prepojili (asi 5-10 minút).
- Bagetu alebo iné pečivo nakrájajte na plátky a opečte ich v rúre alebo na panvici do chrumkava.
- Paradajkovo-mozzarellovú zmes servírujte na opečené plátky pečiva.
- Pre virálny a slávnostnejší vzhľad môžete pokvapkať balsamicovým krémom a ozdobiť celými lístkami bazalky.
