Ingrediencie
- 100 g masla (mierne)
- štipka soli
- 80 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 2 vajíčka
- 100 g kokosovej drviny
- 180 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
Postup prípravy
- V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou do krehkej hmoty.
- Pridajte vajíčka jedno po druhom a miešajte, kým sa úplne spojia.
- Zakryte kokosovú drvinu a jemne ju vmiešajte do hmoty.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujte hladké cesto.
- Cesto preložte na prípravný papier, vytvarujte dlhšiu „klobásu“ a rozkrojte na menšie kúsky.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým biskvity zosvetlujú.
- Po upečení nechajte vychladnúť a podávajte.
