Jarný detox s čerstvými šťavami

Nestihli ste na Popolcovú stredu začiatok pôstu? Nevadí, s jarnou očistou organizmu môžete stále ešte začať. Uľaviť vnútorným orgánom, ktoré sa starajú o spracovanie odpadových látok v tele, predsa môžete kedykoľvek. Prečítajte si, ako si čerstvými šťavami z ovocia a zeleniny, ktorých konzumácia je súčasťou každej detoxikačnej kúry, môžete toto pôstne obdobie spríjemniť.

Ovocie a zelenina v tekutom stave? Aj tak to ide

Samozrejme, ovocie a zeleninu môžete jesť v pevnom stave, ale oveľa účinnejšie je pitie čerstvých štiav. Šetrným odšťavením, pri ktorom odstránite vlákninu, podstatne skrátite dobu trávenia, dodáte telu viac živín a ušetríte energiu, ktorú by ste museli vydať na rozkúskanie a spracovanie celých kúskov. Pitie čerstvo vylisovaných štiav je pri detoxikácii vhodné najmä ráno po prebudení, kedy telo potrebuje zbaviť nahromadených toxínov a dodať vitamíny.

Čerstvými šťavami navyše skvele doplníte svoj pitný režim, ktorý je v dobe detoxikácie nutné pravidelne dodržovať. Kvôli dôkladnému vyčisteniu hrubého čreva odporúčajú odborníci vypiť 2,5–4 litre denne, v závislosti od vašej hmotnosti. Ale pozor, alkohol sa do toho nepočíta, v očistnom období ho radšej úplne vynechajte.

Ako na odšťavňovanie?

Pri nákupe ovocia a zeleniny vyberajte jednotlivé kusy veľmi starostlivo, zapojte svoj zrak, hmat aj čuch. Snažte sa vyberať sezónne plodiny z tuzemských zdrojov, ak možno v biokvalite. Je zbytočné zanášať telo jedovatými pesticídmi alebo fungicídmi, ktoré sa pri pestovaní obyčajne používajú.

Pred spracovaním nezabudnite ovocie a zeleninu riadne umyť, najlepšie jemnou kefkou pod tečúcou vlažnou vodou. Pre získavanie čerstvých štiav je najvhodnejšie zaobstarať si kvalitný odšťavňovač, ktorý vám ušetrí veľa práce a námahy. Ovocie a zeleninu zbavíte šupky, kôstky či jadrovníka, nakrájate na menšie kúsky, vložíte do odšťavňovača, a potom už si len vychutnávate lahodnú chuť čerstvej šťavy.

Ktoré ovocie a zelenina sú vhodné pri detoxikácii?

Výborné účinky pri detoxikácii má červená repa – dokáže vyčistiť krv a zachytiť jedovaté kovy. Aktivuje črevnú peristaltiku, pôsobí ako prevencia proti rakovine.

Ideálny pre detoxikáciu je tiež citrón. Takmer pred päťdesiatimi rokmi bola zostavená citrónová detoxikačná diéta, známa tiež ako „majstrovská očista“. Hodí sa najmä pre jarné obdobie, kedy zbavuje telo toxínov a prispieva ku krátkodobému chudnutiu. Je založená na pití citrónovej limonády zloženej zo šťavy z citrónu, kajenského korenia, javorového sirupu a vody.

Ak to myslíte s detoxikáciou a vaším zdravím naozaj vážne, siahnite rovnako po zeleri. Vitamíny a minerály nájdete nielen v buľve, ale aj v vňati a listoch. Zeler pôsobí močopudne a antibakteriálne. Éterické oleje, ktoré sú pôvodcom jeho typickej arómy, chránia tráviace ústrojenstvo, obličky a močové cesty pred baktériami a infekciami. Pri detoxikácii ho určite nevynechajte.

Nezastupiteľnú rolu pri jarnej očiste hrá tiež jablko. Veľmi vám pomôže pri čistení zažívacieho ústrojenstva, pretože pektíny, ktoré obsahuje, na seba viažu škodliviny.

Očistne pôsobí tiež hroznové víno, lebo vyplavuje z tela škodlivé látky. Je veľkým pomocníkom aj pri zápche a chudnutí.

Pri detoxikácii aj redukčnej diéte sú veľmi užitočné aj uhorky – vyvolávajú pocit nasýtenia, ale obsahujú minimálne množstvo kalórií. Pre odšťavňovanie sú ideálne, pretože obsahujú viac ako 95 % vody. Zabraňujú prekysleniu žalúdka, pomáhajú vylučovať toxíny.

Ak máte odvahu, skúste tiež čerstvú šťavu zo žihľavy, púpavy, sedmokrásky či šťavelu. Na jar sú ich detoxikačné a liečebné účinky najintenzívnejšie.