Jar sa blíži, odľahčite jedálniček!

Jaro sa blíži, odľahčite jedálniček!

Aj keď nás ešte môžu prekvapiť mrazíky, sneh a typické zimné počasie, kalendárne sa blíži jar, na ktorú by ste sa mali náležite pripraviť. Ak vám záleží na vašom stravovaní, postave a zdraví celkovo, potom je treba vnímať zmenu ročného obdobia aj v tomto prípade, pretože zimná strava sa od tej jarnej a letnej rapídne líši. Zatiaľ čo v zime si môžete dovoliť trochu tučnejšie pokrmy, veľa červeného mäsa a ťažšie jedlá celkovo, na jar je treba jedálniček odľahčiť. Aby ste sa zo dňa na deň nevrhli do zmeny, ktorá by vás unavila a zobrala vám veľa potrebnej energie, pripravte sa na jarné odľahčenie už dnes.

Nie je mäso ako mäso

Ak patríte k mäsožravcom a neviete si bez živočíšnej stravy svoj život vôbec predstaviť, potom rozlišujte konzumáciu mäsa aj vzhľadom na ročné obdobie. S príchodom jari je treba červené mäso a tučnejšie bravčové vymeniť za ľahšie a stráviteľnejšie varianty ako je kuracie a morčacie mäso. Pripravovať ho môžete na nespočet spôsobov, od ragú s ryžou, cez zmes k cestovinám, až po ľahké šaláty. Kuracie mäso má najmenej tuku a dosť bielkovín, čiže je pre zdravý a nie príliš kalorický jedálniček tou najlepšou voľbou.

Zamerajte sa na lokálne suroviny

Ku každému ročnému obdobiu tiež platí, že by ste sa mali stravovať lokálne. V zime u nás nájdete tekvice, kaleráby, hlávkovú kapustu, huby alebo jablká, na jar sú to zase lesné plody, banány, ľadový alebo rímsky šalát, rukola, valeriánka, červená cibuľa, stonkový zeler alebo marhule. Z lokálnych surovín si potom pripravíte pokrmy ako slané, tak sladké, ktoré iste ocení celá rodina.

Zmeňte pitný režim

Možno sa vám to zdá zbytočné, ale s príchodom teplejšieho ročného obdobia je tiež potrebné pozmeniť pitný režim. V zime je ideálne piť veľa čajov, ktoré vás okrem iného ochránia aj pred virózami a nachladením. Na jar vám ale prebytok čajov môže uškodiť, preto sa zamerajte skôr na minerálne vody (bez cukru a sladidiel), pripravujte si domáci mätový či zázvorový nápoj a ak čaje, tak bylinkové alebo zelené.

Obmedzte tuky

V zime automaticky prijímate viac tučné pokrmy, než je tomu po zvyšok roku. Telo sa tak chráni a pomyselne si vytvára väčšie tukové zásoby. Na jar sa ale naopak tukov zbavujte, čiže tučnejšie syry vymeňte za tie ľahšie, plnotučné mlieko za polotučné, bravčovú šunku za morčaciu alebo kuraciu, kapra za tuniaka, maslo za margarín a podobne.