Výdatné dažde z prelomu júla a augusta priniesli do lesov potrebnú vlahu a hubári sa na sociálnych sieťach chvália svojimi úlovkami. Huby ale nerastú všade, navyše sa pri ich zbere oplatí ostražitosť – hrozí totiž zámena jedlých húb s tými smrteľne jedovatými.
„Momentálne sa darí v horských oblastiach hríbu smrekovému, hríbu kováčovi, hríbu hnedému, rastie pomerne dosť bedlí, množstvo druhov plávok,“ vymenoval potenciálne hubárske úlovky mykológ Jiří Dubec. Podľa neho nedávne daždivé a chladnejšie počasie hubám pripomínalo skôr jeseň, preto je možné nájsť aj mnoho druhov neskoro jesenných húb.
[Obrázok galérie s popismi:
– Huby rastú hlavne v horách (Zdroj: Slavomír Kubeš / MFDNES + LN / Profimedia)
– Hríb smrekový poteší každého hubára (Zdroj: ČTK / Švancara Petr)
– Kuriatko jedlé (Cantharellus cibarius) (Zdroj: iStock)
– Hríb žltomäsový (Xerocomus chrysenteron), ľudovo babka (Zdroj: iStock)
– Hríb satanský (Zdroj: Profimedia.cz)
– Hríb dubový (Boletus reticulatus) (Zdroj: TASR/Profimedia)
– Hríb kováč je obľúbená huba (Zdroj: radiantreptilia / DPphoto / Profimedia)
– Hríb hnedý (Zdroj: Profimedia.cz)
– Krásny hríb kováč (Neoboletus luridiformis) (Zdroj: ČTK / Profimedia.cz)
– Otrava muchotrávkou zelenou môže skončiť aj transplantáciou orgánov alebo smrťou (Zdroj: iStock)
– Muchotrávka zelená dokáže byť celkom nenápadná (Zdroj: Andreas Muth-Hegener / Stock Budget / Profimedia)
– Pavučinovec plyšový (Zdroj: Profimedia.cz)
– Plávka olovenosivá (Entoloma sinuatum) (Zdroj: iStock)]
Na zber húb je ale nutné vydať sa skôr do vyšších polôh, najlepšie do pohraničných hôr, prípadne na Vysočinu. Napríklad Stredočeský kraj alebo všeobecne nížiny sú podľa Dubeca z hľadiska hubárskych úlovkov slabšie. Pravdepodobnosť rastu húb v jednotlivých oblastiach ukazuje mapa, ktorú Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) vytvára v spolupráci s odborníkmi z Českej mykologickej spoločnosti.
V teplejších oblastiach je podľa mykológa zvýšený výskyt vzácnych teplomilných farebných hríbov, ktoré sú ale často chránené a nemali by sa zbierať.
Z lesa si ale okrem vynikajúcich jedlých húb môžu ľudia priniesť aj smrteľne jedovaté druhy. „Rastie muchotrávka zelená, ľudia si ju často mýlia so šampiňónom. Je to najjedovatejšia huba, ktorá u nás rastie. Začínajú sa ukazovať pavučinovce, kde stojí za zmienku veľmi zákerný pavučinovec plyšový. Ten je smrteľne jedovatý, a navyše má extrémne dlhú dobu latencie, čo znamená, že otrava sa prejaví až po dlhšej dobe,“ varuje Dubec. Pozor by si mali ľudia dať aj na plávku olovenosivú, ktorú možno zameniť so šampiňónom alebo s májovkou.
Huby dominujú rebríčku lesných plodov, ktoré Slováci zbierajú. Podľa výskumu ministerstva poľnohospodárstva a Fakulty lesníckej a drevárskej Českej zemědělskej univerzity v Prahe (ČZU) si v roku 2004 ľudia odniesli z lesa 21 300 ton húb, teda necelých sedem kilogramov na jednu domácnosť.
