Hyperchute verzus Zdravie: Prečo sa občas radi odmeníme nezdravým jedlom?

Už ste sa niekedy prichytili pri tom, že po náročnom dni siahnete po rýchlom občerstvení? Nie ste sami. Ľudia si často kompenzujú stres, nudu alebo emocionálne výkyvy práve jedlom s intenzívnymi chuťami, často označovaným ako fast food.

Odborníčka Zuzana Líšková vysvetľuje, že fast food obsahuje suroviny a spôsoby prípravy, ktoré ho robia mimoriadne lákavým. Tieto „hyperchute“ – vysoký obsah soli, tuku alebo cukru – môžu byť návykové. Avšak, kde je hranica medzi pôžitkom a rizikom?

Podľa Líškovej je kľúčové sledovať, ako telo reaguje. Tráviace problémy, nárast tukovej hmoty, zhoršený spánok, únava či nervozita, to všetko sú signály, že by sme mali spomaliť a prehodnotiť svoje stravovacie návyky. Dôležité je nájsť zdravú mieru a pamätať na to, že zdravá výživa neznamená stopercentné obmedzovanie.

Ako začať? Líšková odporúča jednoduché zmeny, ako napríklad vymeniť klasické hranolky za pečené batatové alebo ich pripraviť v teplovzdušnej fritéze. Základom je, aby náš jedálniček obsahoval primárne prirodzené potraviny.

(ST)