1. Ingrediencie
- 2 vajcia
- 2 klobásy
- 1 paprika
- Malá hŕstka petržlenu
- 100 g syra mozzarella
- 1 tortilla
- Olivy
2. Postup prípravy
- Rozbite vajcia do misky, rozmiešajte vidličkou a osolte.
- Klobásy nakrájajte na menšie kúsky.
- Papriku očistite a nakrájajte na drobné kúsky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a opážte klobásy do zlatista.
- Pridajte nakrájanú papriku a chvíľu restujte.
- Vlejte vajcia a miešajte, kým nie sú uharené.
- Pridajte nastrúhanú mozzarellu a nechajte ju rozpustiť.
- Tortillu zohrejte v panvici alebo mikrovlnnej rúre.
- Naaplňte ju vaječnou zmesou, posypte nasekaným petržlenom a olivami.
- Zložte tortillu a podávajte teplé.