1. Ingrediencie
Recept č. 1 – Omáčka z baklažánov
- 3 vajcia
- 30 ml (1/8 šálky) mlieka
- 1/2 baklažánu
- 1/2 lyžice masla, 1/2 lyžice olivového oleja
- mozzarella
Korenie: (voliteľné, podľa chuti)
- soľ, čierne korenie
- 1/2 lyžičky údená paprika
- 1/2 lyžičky oregano
- bazalka
Recept č. 2 – Cibuľová omeleta
- 6 vajíčok
- 300 ml (1 1/4 šálky) plnotučného mlieka
- 100 g gruyère syra
- jarná cibuľka
Korenie:
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
- soľ, čierne korenie
- 1/2 lyžičky masla alebo 1 lyžica olivového oleja
Recept č. 3 – Mini „pizzová“ omeleta
- 2 vajcia
- pažitka alebo jarná cibuľka
- 3 paradajky
- soľ, čierne korenie
- 1 lyžica múky
- 1 lyžica olivového oleja
2. Postup prípravy
Recept č. 1 – Omáčka z baklažánov
- Nakrájaj baklažán na tenké plátky a orestuj na masle s olivovým olejom.
- Rozmiešaj vajcia s mliekom a korením.
- Vliej vaječnú zmes na opelený baklažán.
- Posyp mozzarellou a nech zavreť pod pokrievkou.
- Podávaj teplé.
Recept č. 2 – Cibuľová omeleta
- Rozmiešaj vajcia s mliekom, syrom a nasekanou cibuľkou.
- Prisol, okoreň a pridaj muškátový oriešok.
- Opeč na masle alebo oleji z oboch strán.
- Podávaj s pažitkou.
Recept č. 3 – Mini „pizzová“ omeleta
- Rozšľahaj vajcia s múkou, soľou a korením.
- Pridaj nakrájané paradajky a cibuľku.
- Opeč na panvici s olivovým olejom.
- Podávaj ako rýchlu raňajkovú pochúťku.
