Mak a jeho prínos pre zdravie: Vyskúšajte makové mlieko!
Mak je cenným zdrojom biologicky hodnotných látok, ktoré priaznivo ovplyvňujú naše zdravie. Je bohatý na vápnik, podporuje správne fungovanie svalovej a nervovej sústavy a slúži ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
Skvelou alternatívou, ako mak konzumovať, je makové mlieko. Predstavuje zdravú a chutnú náhradu pre tých, ktorí nemôžu piť klasické mlieko. Makové mlieko obsahuje zdravé tuky, mastné kyseliny (stearovú, palmitovú a linolovú) a je výborným zdrojom energie.
Príprava makového mlieka je veľmi jednoduchá. Mak nechajte lúhovať približne 4 hodiny vo vode, občas premiešajte a následne rozmixujte na čo najjemnejšiu konzistenciu. Takto pripravené makové mlieko je zásadotvorné a pomáha tak pri prevencii prekyslenia organizmu. Naviac, neobsahuje mliečny cukor laktózu, čo ocenia ľudia s laktózovou intoleranciou.
Makové mlieko má množstvo blahodárnych účinkov na zdravie:
- Zbavuje zápchy: Obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá zväčšuje objem stolice a uľahčuje vyprázdňovanie. Pomáha zasýtiť na dlhšiu dobu.
- Lieči nespavosť: Extrakt z máku zmiešaný s medom je výborný prostriedok proti poruchám spánku. Makové semená obsahujú zlúčeniny, ktoré pomáhajú produkcii neurotransmiterov, čím podporujú optimálne fungovanie mozgu.
- Je prevenciou kardiovaskulárnych chorôb: Je kvalitným zdrojom esenciálnych mastných kyselín, ako sú linolénové kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumácia tak prispieva k zdraviu srdca a prevencii srdcových ochorení a infarktov.
- Je skvelým zdrojom vápnika: Vápnik spolu s fosforom hrajú dôležitú úlohu pri posilňovaní zdravia kostí. Obsahuje tiež mangán, ktorý pomáha pri produkcii kolagénu (proteínu, ktorý chráni kosti pred poškodením).
- Tlmí bolesť: Opiátové alkaloidy, obsiahnuté v máku, sa viažu na receptory v centrálnom nervovom systéme a blokujú signály bolesti. To znižuje jej závažnosť. Úľava od bolesti nastupuje do 45 minút po konzumácii a trvá približne 3-7 hodín.
