1. Ingrediencie
- 1–2 cukety
- 150 g syra
- 100 g salámu (voliteľné, pre vegetariánsku verziu vynechajte)
- múka (podľa potreby)
- 2 vajcia
- soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- rastlinný olej na vymazanie/varenie
- 3–4 polievkové lyžice jogurtu
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvá kôporová vňať
2. Postup prípravy
- Cukety umyjte, nakrájajte na polovicu pozdĺžne a vydlabaním jadier vytvorte „člniky“.
- Vydlabanú dužinu nakrájajte na drobné kúsky a zmiešajte so syrom, nasekaným salámom (ak používate), cesnakom, kôporom, soľou a korením.
- Plnku nalejte do pripravených cuketových „člnikov“.
- V jednej miske rozšľahajte vajíčka, v druhej pripravte múku.
- Cukety obalte v múke, potom vo vajíčkach, aby sa vytvorila chrumkavá vrstva.
- Na rozohriatej panvici s olejom opekajte cukety, kým nie sú z oboch strán zlatisté.
- Servírujte s jogurtovým dipom (jogurt zmiešajte s cesnakom a kôporom).
- Podávajte teplé ako hlavné jedlo.
