Ingrediencie

• 1 hlávka karfiolu
• 2 lyžice sezamových semienok
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica strouhaného zázvoru
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice medu alebo agávového sirupu (pre vegánsku verziu)
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžica škrobu (kukuričný alebo zemiakový)
• štipka čili vločiek (podľa chuti)
• jarná cibuľka na posypanie

Postup prípravy

• Karfiol rozdeľte na menšie ružičky a dajte do misy.
• V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, med (alebo sirup), sezamový olej, škrob, nadrobno nasekaný cesnak, zázvor a čili vločky.
• Prilejte karamelovú zmes na karfiol a dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky obalili.
• Rozložte karfiol na plech vystlaný papierom na pečenie a posypte sezamovými semienkami.
• Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 20–25 minút, kým nebude chrumkavý.
• Pred podávaním posypte nasekanou jarnou cibuľkou.