Čerešňa obecná: Šťavnaté plody plné zdravia a tipy na využitie
Čerešňa obecná je strom z čeľade ružovitých, ktorý dorastá do výšky až 25 metrov. Obľubuje vápenitú pôdu a polotienisté až slnečné miesta. Kvitne od apríla do mája a jej plody dozrievajú od mája do júla.
Čerešne obsahujú vitamín A, draslík, vápnik, vitamín C, ovocné kyseliny, horčiny, triesloviny, amygdalín, éterické oleje a pektín. Pomáhajú rozpúšťať hlieny a pôsobia močopudne.
[Video s návodom, ako vykôstkovať čerešne.]
Určite poznáte vankúšiky s čerešňovými kôstkami. Vankúšik z plátna naplnený čistými kôstkami zohrejte v rúre vyhriatej na 150 °C (nie viac!) a prikladajte na boľavé kĺby – úľava sa dostaví už čoskoro. Trápi vaše bábätko bolesť bruška? Nahrejte vankúšik na zhruba 70 °C, zabaľte ho ešte do dvakrát preloženej látkovej plienky a priložte bábätku na bruško.
[Odkaz na článok: Chcete sa vyhnúť rakovine? Stavte na marhule!]
Taktiež skúste čaj alebo olej.
Čerešňový čaj nie je až tak bežný. Pripravíte ho tak, že dve čajové lyžičky sušených stopiek od čerešní zalejete 250 ml studenej vody, privediete k varu, odstavíte a necháte 10 minút lúhovať. Precedíte, osladíte medom a pri kašli pijete až dva šálky denne. Tento čaj pôsobí aj močopudne, odporúča sa aj pri problémoch s prostatou.
Olej s čerešňovými kvetmi sa výborne hodí na masáže stuhnutých ramien, chrbta a šije. Na prípravu nie je zložitý: Dve plné hrsti čerešňových kvetov zalejte jojobovým olejom tak, aby boli úplne pokryté. Uzavrite a nádobu s kvetmi a olejom postavte na slnečné miesto. Keď kvety klesnú ku dnu – to trvá zhruba týždeň – pridajte ďalšie dve hrsti čerstvých kvetov a premiešajte, aby boli opäť všetky pokryté olejom. Zakryte teraz už iba látkou a nechajte ešte týždeň stáť na slnku. Po týždni preceďte, dobre vytlačte a pre vôňu môžete pridať niekoľko kvapiek éterického oleja s vôňou čerešňových kvetov.
[Odkaz na článok: Najlepší a najhorší ovocie, zelenina, mäso, syr? Čo jesť viac a čo prestať kupovať?]
Posilnite svoj imunitný systém. Kúpele s odvarom z listov, kôry i stopiek sa výborne osvedčujú ako súčasť posilňovania obranyschopnosti organizmu proti infekciám. Kôru samozrejme nelúpeme zo zdravých stromov, ale z už narezaných polien. Tri polievkové lyžice tejto sušenej zmesi povarte päť minút v 1 l vody, potom nechajte hodinu odstáť, preceďte a pridajte do vody na kúpeľ.
Ak si chcete predsa len pochutnať, skúste trochu iný čerešňový kompót. Sezóna čerešní sa totiž čiastočne prekrýva so sezónou kvitnúcich báz a to treba využiť. Pripravte si napríklad čerešňový kompót s kvetmi bazy.
Potrebujete:
- 1 kg čerešní (zvážené po vykôstkovaní)
- 450 g cukru
- 12 g pektínu
- 5 g kyseliny citrónovej
- 4 g kvetov bazy bez stonky
Postup:
Vykôstkované čerešne pomaly zohrejte spolu s 2/3 cukru. Keď sa masa začne variť, zmiešajte zvyšný cukor s pektínom a kyselinou citrónovou a pridajte k vriacej sa zmesi. Pridajte kvety bazy, tie netreba variť dlho. Horúcu zmes naplňte do pripravených pohárov. Ihneď uzavrite a na 5 minút postavte na viečko. Nechajte tri týždne odstáť.
[Odkaz na článok: Schudnite a podporte svoje srdce. Jednoducho vďaka broskyniam.]
[Odkaz na článok: Prečo jesť maliny? Pomôžu schudnúť, vylepšiť zrak aj s prevenciou rakoviny.]
