Ako si zdravo pripraviť obľúbené nezdravé jedlá?
Nie je žiadnou novinkou, že ľuďom prirodzene viac chutia nezdravé jedlá, než tie, čo sú telu prospešné. Každý by sa najradšej vrhol na pizzu, vyprážané hranolky, kečup, torty a zmrzlinu. Ak by ste sa však neustále stravovali nezdravo, hrozila by vám nielen obezita, ale aj mnoho chorôb s fatálnymi dôsledkami. Zdravá strava však nemusí byť nudná a nepestrá. Mnoho jedál si totiž môžete pripraviť v zdravej variante a pritom budú vyzerať aj chutiť, ako vaše obľúbené nezdravé pochúťky.
Namiesto vyprážania je tu pečenie
Samozrejme, že ste zvyknutí obľúbené rezne alebo vyprážaný syr hodiť na panvicu do litra oleja a následne si pochutnávať na vyprážaných dobrotách. Vyprážané jedlo je pripravené rýchlo a ľahko, avšak o jeho výživových hodnotách nemôže byť reč – nemá totiž naprosto žiadne. Ako si teda pochutnať na obľúbenom rezni alebo vyprážanom syre? Oboje si jednoducho pripravte v rúre. V trojobale pochutiny klasicky obaľte (namiesto bielej múky použite celozrnnú) a mäso alebo syr poukladajte na plech s papierom na pečenie. Takto upečené rezne budú neuveriteľne šťavnaté a navyše zdravé.
Pizza light
Pizza je celosvetovo jedným z najobľúbenejších pokrmov a nemožno sa diviť, pretože ide o naozaj vynikajúce jedlo. Avšak klasická pizza, pripravená z kysnutého cesta a tučných ingrediencií, nie je zrovna diétnou záležitosťou. My však vieme, ako si ju pripraviť v light verzii, ktorá zachutí naprosto celej rodine. Namiesto bielej múky a droždia použite uvarený a rozmixovaný karfiol, zmiešaný s vajíčkom a tvarohom. Vzniknuté husté cestíčko rozotrite na papier na pečenie na plechu a pečte cca 10 minút. Následne na cesto poukladajte rozmixované paradajky, oregano, syr so zníženým obsahom tuku a kvalitnú šunku. Pridať môžete podľa ľubovôle kapary, olivy, cibuľu a ďalšie suroviny. Pizzu pečte ešte 10 minút a vynikajúca domáca pochúťka je na svete.
Zmrzlina bez výčitiek
Kto nemiluje Magnum alebo klasické nanukové torty? Pravdepodobne každý, ale práve tieto nanuky a mnoho ďalších zmrzlinových pochúťok obsahuje veľmi mnoho tuku a cukru. Vy si však môžete pripraviť domácu vynikajúcu zmrzlinu, ktorá je rýchlo hotová a navyše skutočne zdravá. Rozmixujte lesné ovocie s banánom, pridajte tvaroh a trochu medu na osladenie. Vzniknutú tvarohovo-ovocnú zmes dajte do krabičky, uzavrite a nechajte aspoň 2 hodiny v mrazničke. Následne máte chutnú domácu zmrzlinu, ktorú môžete maškrtiť aj večer pri televízii.
