19.8 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PaniYani).
Kôpor je chutná a aromatická bylinka, ktorú pridávame do mnohých jedál, najmä do varených zemiakov. Ako ho skladovať, aby zostal dlho čerstvý? Krabica na ľad v mrazničke nie je jediným riešením. Vyskúšajte tento triviálny trik a vychutnajte si jej chuť až niekoľko týždňov.
Kôpor je chutná a aromatická bylinka, ktorú pridávame do mnohých jedál, najmä do varených zemiakov.
Foto: shutterstock/PaniYani
Varené zemiaky s roztopeným maslom a kôprom sú chutnou prílohou, ktorá sa často objavuje na slovenskom stole. Výborne chutia s mäsom alebo napríklad so smaženým vajíčkom. Bohužiaľ, kôpor je známy tým, že pomerne rýchlo zvädne a už nie je vhodný na konzumáciu. Ako predĺžiť jeho trvanlivosť?
Ako zmrazíte kôpor na zimu? Umyte, osušte a nasekajte
Najbežnejší spôsob skladovania kôpru je umyť ho, osušiť, nasekať a potom ho dať do nádoby a zamraziť. Nie nadarmo je na internete toľko vtipných grafov o tom, ako vytiahnete z mrazničky škatuľu so zmrzlinou a zistíte, že vo vnútri je aromatická bylinka. Takto si môžete vychutnať jej chuť aj v zime, hoci je lepšie zvoliť si poriadnejšie balenie. Čo však robiť v sezóne, keď ju chcete pravidelne používať, ale už po dvoch či troch dňoch začne vädnúť? Použite jednoduchý trik.
Čerstvý kôpor zvyčajne skladujeme v chladničke, kde ho držíme ponorený vo vode v pohári. Bohužiaľ, tento spôsob málokedy dostatočne predĺži jeho čerstvosť.
Foto: shutterstock/photoPOU
Ako uchovávate kôpor čerstvý? Nepoužívajte jednu, ale dve nádoby
Čerstvý kôpor zvyčajne skladujeme v chladničke, kde ho držíme ponorený vo vode v pohári. Bohužiaľ, tento spôsob málokedy dostatočne predĺži jeho čerstvosť. Preto je lepšie použiť patent s dvoma pohármi. Čo to je?
Pripravte si dve nádoby: jednu väčšiu so skrutkovacím uzáverom a druhú menšiu, aby sa do nej pohodlne zmestila. Dôkladne ich vyvarte a vysušte.
Umyte kôpor a odrežte konce stoniek.
Uzáver veľkého pohára položte na pracovnú dosku vnútornou stranou nahor. Položte naň menšiu nádobu a nalejte do nej malé množstvo vody.
Umiestnite kôpor do nádoby tak, aby boli stonky vo vode. Je dôležité, aby sa listy nenamočili.
Teraz položte väčšiu nádobu na menšiu nádobu a zaskrutkujte uzáver. Celé to uložte do chladničky. Nezabudnite meniť vodu každé 2 – 3 dni a kôpor vydrží čerstvý až mesiac.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Kedy zasiať kôpor? Už je za rohom! Nezabudnite si tento dátum poznačiť. Inak nebude žiadna úroda
Ako a kedy zasiať kôpor? Pamätajte na pravidlo 2:20
The post Ako predĺžite čerstvosť kôpru? Žiadne mrazenie. 2 poháre a vydrží čerstvý až mesiac. appeared first on Vášeň v tebe.
