Ako získať bielkoviny, keď nechcete jesť mäso?
Zdravé stravovanie a celkovo zdravý život je jedna vec, ale prax môže byť pre mnohých náročná. Dôvodom nemusí byť iba návyk na nezdravé jedlá, ale aj nedostatok informácií o potravinách a ich konzumácii. Telo by malo prijímať bielkoviny, tuky a sacharidy v správnom pomere, aby bolo zdravé, energické a plné živín. Mnohí jedia vo snahe zdravo sa stravovať a schudnúť rôzne sucháre, zeleninu a reklamné produkty, po ktorých sú len hladnejší a ktoré nemajú veľkú výživovú hodnotu. Získať sacharidy a tuky nie je ťažké, ale ako si poradiť s bielkovinami, ak nechcete jesť každý deň mäso? Možností je veľa, len ich musíte poznať a pravidelne používať.
Mliečne výrobky bodujú
Mliečne výrobky sú istota, ako získať dostatok bielkovín. Skvelý je napríklad klasický plnotučný tvaroh, ktorý si môžete pripraviť s ovocím, medom a orechami ako chutnú dopoludňajšiu desiatu alebo s pažítkou a cesnakom ako zdravú nátierku na chlieb alebo k zelenine. Do jedálnička zaraďte aj obľúbený cottage syr, tvrdé syry s nižším obsahom tukov a nezabudnite na kyslomliečne výrobky, ktoré obsahujú antioxidanty a živé kultúry. Doprajte si mliečne výrobky každý deň a o nedostatku bielkovín nemôže byť reč.
Kozie a ovčie syry nielen v reštauráciách
Trendom posledných rokov sú v reštauráciách zahraničné jedlá. Okrem pizze, hamburgerov a hranolčekov sa do povedomia dostali aj šaláty, napríklad rukolový s čerstvým kozím syrom alebo grécky so syrom feta či balkánskym syrom. Tieto kozie alebo ovčie syry majú typickú chuť a sú zdravé. Pripravte si chuťovku z reštaurácie aj doma a kúpte si v špecializovanej predajni alebo na farmárskom trhu chutný syr z ovčieho či kozieho mlieka.
Nezabudnite na strukoviny
Hoci sú strukoviny staré ako ľudstvo samo, stále ich konzumuje len málo ľudí. Ľudia si doma radšej pripravia špagety alebo sendvič, ako by si dali šošovicu alebo hrach. Strukoviny sú však zdrojom prírodných bielkovín, a preto sú pre telo prospešné a zasýtia vás na dlhú dobu. Uvarte si na večeru klasickú šošovicu s vajíčkom alebo šunkou, stavte na polievku z červenej šošovice a vyskúšajte ju aj do studeného šalátu. Možností je veľa, tak ich skúšajte a zistite, ktoré vám chutia.
