Zemiakový rol
1. Ingrediencie
- Zemiaky: 600 g
- Cibuľa: 1 ks (stredná veľkosť)
- Česnak: 2 strúčiky
- Slanina: 100 g (voliteľné)
- Vajcia: 2 ks
- Múka: 2 lyžice
- Korenie (soľ, čierne korenie, mletá paprika): podľa chuti
- Olej na vymazanie formy
2. Postup prípravy
- Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a nastrúhame.
- Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno, slaninu pokrájame na kocky.
- Na panvici opečieme slaninu do chrumkava, pridáme cibuľu a cesnak, opečieme do zlatista.
- V miske zmiešame nastrúhané zemiaky, opečenú zmes, vajcia, múku a korenie.
- Masu rozprestrieme na vymastený plech alebo do forme, spečieme v rúre pri 180 °C do zlatohnedého odtieňa (cca 25 minút).
- Po upečení necháme mierne vychladnúť, potom zrolujeme a krájame na plátky.
