1. Ingrediencie
- 1 bageta
- 3 vajcia
- 2 kuracie filé
- rastlinný olej
- 1 cibuľa
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 3–4 stredne veľké huby
- jarná cibuľka
- olivový olej
- 1 paradajka
- 4 plátky mozzarelly
2. Postup prípravy
- Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame.
- Kuracie filé osolíme, okoreníme a opečieme na rastlinnom oleji do zlatista. Po vychladnutí nakrájame na menšie kúsky.
- Cibuľu nasekáme a orestujeme na panvici do priehľadna.
- Huby nakrájame na plátky a pridáme k cibuli, restujeme spolu.
- Bagetu rozkrojíme, vnútro pokropíme olivovým olejom.
- Na spodnú polovicu bagety vrstvíme:
- nakrájané vajcia,
- kúsky kuracieho filé,
- cibuľu s hubami,
- plátky paradajky,
- mozzarellu.
- Posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a podľa chuti ešte dochutíme soľou a korením.
- Zakryjeme vrchnou polovicou bagety a mierne zatlačíme.
- Podávame ihneď alebo zabalíme a necháme chvíľu odstáť, aby sa chute spojili.
