Test tvarohov: Ktorý polotučný tvaroh je najlepší?
Mliečne výrobky by mali byť neoddeliteľnou súčasťou stravy každého, najmä tých, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl a rovnováhu organizmu. Mlieko a všetky suroviny z neho vyrobené obsahujú nielen vápnik potrebný pre stavbu kostí, ale aj zdravé baktérie, laktobacily a predovšetkým bielkoviny, ktoré zasýtia a pomôžu budovať svalovú hmotu. Jednou z výborných mliečnych pochúťok je tvaroh. Ten sa dá pripravovať na nespočetné spôsoby a konzumovať v prírodnej aj ochutenej podobe. Tvaroh je ideálna náhrada nezdravej majonézovej nátierky alebo sladkých jogurtov. Nie všetky tvarohy bežne dostupné v obchodoch sú však kvalitné. Viete, ktoré vám budú chutiť a neškodia zdraviu a ktorým sa radšej vyhnúť? To vám pomôže odhaliť test polotučných tvarohov vo vaničke.
Boni tvaroh
Tvaroh Boni z Polabských mliekarní v Poděbradoch, ktorý kúpite napríklad v predajniach Penny market, pôsobí na prvý pohľad lákavo. Na obale je kravička a celkovo obal vyzerá veľmi dobre. Z toho, čo sa však skrýva vnútri, už pravdepodobne toľko nadšení nebudete. Za stanovenú cenu si kúpite tvaroh, ktorý odradí samotnou vôňou a konzistenciou, ktorá je riedka až neprimerane. Na obale je uvedené, že je tvaroh smotanový, pri obsahu sušiny je však najmenej tvarohový zo všetkých testovaných a platí, že čím viac sušiny v produkte, tým je tvaroh kvalitnejší. Výrobok je pomerne drahý a nie je naozaj o čo stáť. Na predajných pultoch nájdete lacnejšie a chutnejšie varianty.
Milblu Classic tvaroh
Podstatne vhodnejšou a chutnejšou variantou polotučného tvarohu je Milblu Classic z Kauflandu. Jeho cena je rovnaká ako u predošlého výrobcu, kvalita je ale citeľne lepšia. Laboratóriá u tohto produktu namerali vyšší podiel sušiny, čo je pri ochutnaní poznať. Tuku obsahuje tvaroh rovnako ako polotučný tvaroh Boni. Čo sa týka vône a chuti, laik pozná, že ide o chutnú potravinu. Vôňa je skôr nevýrazná, zato chuť príjemne smotanová, krémová a konzistencia tuhá, nie vodová. Obal výrobku nie je lákavý, ale tento tvaroh dokazuje, že aj neznačkové suroviny môžu byť veľmi dobré a akostné. Na tomto polotučnom tvarohu si pochutnáte v sladkej aj slanej podobe.
Albert Quality tvaroh
Naprostou jednotkou sa pri testovaní stal, prekvapivo, ten najmenej nápadný produkt, a to Albert Quality tvaroh, ktorý okrem polotučnej verzie kúpite aj odtučnený a plnotučný. Tvaroh z Albertu je rovnako drahý ako predošlé testované produkty, ale kvalitou ich prevyšuje. V teste bolo odhalené, že polotučný tvaroh z Albertu od výrobcu Madeta v Českých Budějoviciach obsahuje deklarované množstvo tuku. Vôňa tvarohu je skôr neutrálna, chuťou sa tomuto výrobku žiadny z testovaných nevyrovná. Polotučný tvaroh Albert Quality je hutný, smotanový a jemne kyslastý, čo by pre kvalitný tvaroh malo byť typické. Na tomto výrobku, ktorý nie je drahý, si pochutná celá rodina.
