Dnes máme niečo naozaj chutné: Vegánsky Pastiersky koláč! Výdatný, krémový a sýty pokrm, ideálny pre chladné dni alebo ak chcete ohromiť hostí. Kombinácia šťavnatej zeleniny, pikantnej omáčky a krémovej zemiakovej kaše robí z tohto receptu skutočný kulinársky zážitok.
Ľahko si ho pripravíte, je 100% rastlinný a je to vegánska reinterpretácia klasiky z britskej kuchyne.
Recept:
* Vegánsky margarín alebo rastlinný olej
* Soľ, muškátový oriešok
* 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
* 2 strúčiky cesnaku, nasekané
* 2 mrkvy (približne 200 g), nakrájané na krúžky
* 200 g mrazeného hrášku
* 250 g hnedých húb, nakrájaných na plátky
* 200 ml zeleninového vývaru
* 1 polievková lyžica rastlinného oleja
* 1 čajová lyžička tymiánu
* 1 čajová lyžička rozmarínu
* Soľ, korenie podľa chuti
Vyskúšajte a dajte mi vedieť v komentároch, ako vám chutilo!
Ak sa vám recept páčil, budem rada za odber a palec hore. Prajem vám príjemné varenie a dobrú chuť!
S láskou, Anna.
