5 raw pochúťok, ktoré musíte vyskúšať
Pojem raw sa v Čechách skloňuje čím ďalej tým viac a treba podotknúť, že je tiež čím ďalej tým populárnejší. Ide o takzvanú surovú stravu, kedy jedlá vznikajú prípravou do maximálne 42 stupňov. Druhým základom raw stravy je používanie iba rastlinných produktov. Mäso, živočíšne oleje, mlieko alebo napríklad ryby v raw strave nemajú miesto. Naopak zelenina, ovocie, orechy, rastlinné oleje, tofu alebo semienka. To všetko dáva vzniknúť výborným surovým pochúťkam, ktoré vás môžu prekvapiť svojou skvelou chuťou. Chcete vyskúšať pár raw pochúťok, ktoré sú zdravé a zďaleka nie tak kaloricky náročné ako ich originálne verzie?
Banánová nutella
Klasická nutella je vynikajúca pochúťka pre všetkých ľudí na celej planéte, ale treba podotknúť, že je veľmi nezdravá. Skladá sa predovšetkým z palmového tuku a rafinovaného cukru. Naproti tomu raw banánová nutella je zdravá a naozaj chutná. A ako raw nutella vznikne? Iba zmiešaním rozmixovaných banánov, avokáda a nepraženého kakaového prášku. Následne môžete nutellu natrieť na chlieb alebo si na nej pochutnať namiesto dezertu.
Raw syr
Vo väčšine chladničiek nesmie chýbať syr, ktorý si natriete na chlieb alebo ho pridáte do ďalších pokrmov. Ako si ale pochutnať na syre, ak nemôžete použiť jeho základ, a to živočíšne mlieko? Jednoducho si vyrobte kešu syr z orechov. Kešu orechy nechajte cez noc namočené vo vode a na druhý deň ich spolu so soľou a citrónovou šťavou rozmixujte. Prírodná rastlinná „lučina“ je razom na svete.
Ovocná tyčinka
Raw strava vytvára tiež mnoho sladkostí, ktoré sú napríklad veľmi vhodné pre deti. Vytvorte si doma ovocné tyčinky ako ideálny olovrant do školy alebo po športovom výkone. Ľubovoľné ovocie rozmixujte na jemnú kašu, rozotrite na plech s papierom na pečenie a nechajte sušiť tak dlho, dokiaľ nevznikne placka „gumovej“ konzistencie. Placku následne nakrájajte na tenké tyčinky.
Celerový šalát s makom
Raw strava sa tiež zameriava na vhodný pomer živín, kde nesmú chýbať sacharidy, tuky a bielkoviny. Vyrobte si doma vynikajúci celerový šalát ako osviežujúcu pochúťku na olovrant. Surový zeler nakrájajte na tenké plátky alebo nastrúhajte, pridajte namletý mak, citrónovú šťavu a sušené brusnice. Vychladený šalát podávajte podľa chuti.
Jarné závitky
Jarné závitky sú vynikajúca ázijská pochúťka a môžete si ich pripraviť tiež v skvelej raw variante. Možno vám ich príprava príde zložitá, ale opak je pravdou. Zaobstarajte si ryžové papieriky, namočte ich do vody, potom naplňte ľubovoľnou zmesou zeleniny a orechov či semienok, zarolujte a môžete podávať.
