4 tipy na skvelé jedlá s lušteninami
Ak sa aspoň trochu zaujímate o zdravú stravu a snažíte sa dennodenne dodržiavať pomer sacharidov, bielkovín a tukov, mali by ste striedať najrôznejšie recepty a zamerať sa na stravu pestrú a netradičnú. Po určitej dobe si totiž telo na tie isté potraviny zvykne a ich konzumácia potom nemusí mať taký efekt, aký by sa najskôr očakával. Čo by vo vašom zdravom jedálničku nemalo chýbať, sú bezosporu lušteniny. Tie by mal človek jesť aspoň raz týždenne, a to v najrôznejších podobách. A že neviete, ako si šošovicu alebo fazuľu či ďalšie lušteniny pripraviť? Máme pre vás pár bezva tipov, ktoré zachutia zaručene celej rodine.
Cícer so zeleninou a vajcami
Vynikajúcou lušteninou, ktorá je veľmi chutná a dostupná je rozhodne cícer. Ten kúpite snáď vo všetkých supermarketoch a ak ho zaobstaráte v konzervovanej podobe, nemusíte jeho úprave venovať zďaleka toľko času. Cícer môžete len ľahko ohriať na panvici, pridať k nemu obľúbenú zeleninu, cibuľu alebo cesnak, chvíľu spoločne osmažiť či podusiť a príloha k mäsu alebo vajcu je pripravená. Vajce si potom môžete pripraviť ako volské oko, kedy sa tekutý žĺtok dokonale zmieša so zmesou zeleniny. Ak použijete pikantnejšie korenie, razom dostanete nádych Indie, kde sa cícer rovnako hojne používa.
Hrachová polievka nielen v zime
Hrach je ďalšou chutnou lušteninou, ktorá sa môže na stole objavovať častejšie, než len raz za týždeň. Hrach sa najčastejšie konzumuje v zime, pretože je hutnejší a zasýti, avšak aj na jar si môžete pripraviť chutnú hrachovú polievku. Tá je napríklad skvelou večerou a ak si k nej pripravíte na masle opražené krutónky, iste bude chutiť aj malým deťom, čo si na polievky spravidla príliš nepotrpia.
Fazuľové brownie ako zdravý dezert
V posledných rokoch sa doslova roztrhlo vrece s proteínovými receptami, ktoré apelujú na dostatok bielkovín a minimum sacharidov. Zdravá strava sa tiež čoraz viac točí okolo absencie múky a tvrdí, že práve recepty bez použitia múky sú tou najlepšou voľbou. Strava by mala byť pestrá a vyvážená a ak netrpíte alergiou na lepok, ani múke by ste sa nemali vyhýbať. Avšak čas od času vám fitness recept urobí vyložene dobre a navyše vám zachutná. Pripravte si zdravé fazuľové brownie, kedy do rozomletých fazule pridáte trochu cukru, kokosový olej, vajce, kakao a prípadne orechy či čokoládu podľa chuti.
Šalát s bielkovinou
Ako bolo už povedané, šošovica, hrach, fazuľa alebo cícer sú bohaté na bielkoviny a obsahujú menej sacharidov a predovšetkým naprosté minimum tukov. Ak si radi doprajete svieže a ľahké šaláty a neviete, ako do nich pridať dostatok bielkovín, bez toho aby ste museli denne jesť mäso, potom sa zamerajte na červenú a čiernu šošovicu. Tie sú chutné a navyše v kombinácii so zeleninou vyzerajú naprosto senzačne.
