1. Ingrediencie
- 1 sladká cibuľa
- olivový olej
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 mrkva
- 1/2 malého kapusty
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- 1/2 čl. cesnakového prášku
- 5 lyžíc smotany
- 1 lyžica majonézy
- 7 lyžíc múky
- 2 vajcia
- 1 čl. cukru
- 1 čl. soli
- 1 čl. prášku do pečiva
2. Postup prípravy
- Na panvici opražte nakrájanú cibuľu na olivovom oleji do sklenenatia.
- Pridajte mleté mäso a restujte, kým nebude mať hnedú farbu.
- Vmiesajte nastrúhanú mrkvu a jemne nakrájanú kapustu.
- Dochuteťe soľou, čiernym korením a cesnakovým práškom.
- V miske zmiešajte smotanu, majonézu, múku, vajcia, cukor, soľ a prášok do pečiva, aby vznikla hladká zmes.
- Na vymastenú alebo vystlanú formu (20×20 cm) nalejte časť cesta, potom vrstvu mäsa a znova cestovú zmes.
- Pečte pri 180°C asi 35 minút, kým bude vrch zlatohnedý.
1. Ingrediencie
- 4–5 zemiakov
- olivový olej
- soľ a čierne korenie
- 1/2 čl. sladkej papriky
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 1/2 čl. oregana
- 200 g drvených paradajok
- mozzarella (voliteľné)
2. Postup prípravy
- Zemiaky nakrájajte na plátky, pokvapkajte olejom a posyťe korením.
- Mäso restujte s cibuľou, kým bude jemné, pridajte sezónne korenie a drvené paradajky.
- Vrstvujte zemiaky a mäso v pekáči, zakryte mozzarellou.
- Pečte pri 180°C, kým zemiaky budú mäkké a syr rozpustený.
(Salát: Fenikelové jablko s orechmi)
Ingrediencie
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 čl. morskej soli a čierneho korenia
- 50 ml panenského olivového oleja
- 1 bulva feniklu (tenko nakrájaná)
- 1 zelené jablko
- 3 stonky zeleru
- fenyklové listy alebo petržlen
- 1/2 hrnku opražených vlašských orechov
- parmezán na posypanie
Postup prípravy
- Zmiešajte citrónovú šťavu, olej a korenie.
- Pridajte nakrájaný fenikel, jablko, zeler a orechy.
- Premiešajte, posyťe parmezánom a podávajte.
