1. Ingrediencie
- ½ hlávky kapusty hlávkovej (nakrájanej na pásiky)
- 1 stredne veľká sladký zemiak (nakrájaný na kocky)
- 1 malá cibuľa
- 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
- 2 lyžice vlašských orechov (hrubo nasekaných)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička javorového sirupu (prípadne agátového sirupu)
- soľ, čierne korenie
- šťava z citrónu alebo jablčný ocot (podľa chuti)
2. Postup prípravy
- Kapustu prepláchnite, nakrájajte na pásiky a osušte.
- Sladký zemiak olúpte a naskrájajte na menšie kocky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opätľte do priehľadna.
- Pridajte sladký zemiak a opätľte na miernom plameni, kým nezískajú zlatistú farbu a krémovú štruktúru.
- K zemiakom pridajte kapustu, orechy, javorový sirup, soľ a korenie.
- Všetko spolu opätľte ešte 2–3 minúty, aby sa chutie premiešali.
- Nakoniec pokrm dochutte šťavou z citrónu alebo jablčným octom.
- Podávajte teplé, samostatné alebo ako prílohu.
