Zemiaková placka so zvukom
1. Ingrediencie
- Zemiaky: 600 g
- Cukina: 250 g
- Pol cibule
- Vajcia: 2 ks
- Hladká múka: 70 g
- Olivový olej
- Čierne korenie
- Soľ
- Olej na smaženie
2. Postup prípravy
- Zemiaky a cukinu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte k zelenine.
- Vmiešajte vajcia, múku, štipku soli a čierneho korenia.
- Podľa potreby pridajte kvapku olivového oleja, aby sa zmes lepšie spojila.
- Rozohrejte olej na panvici a postupne na ňom vyprážajte malé placky, kým nezožltnú z oboch strán.
- Zmäkknuté placky pokojte na papierovú utierku, aby sa odsala prebytočná mastnota.
- Podávajte teplé.
