Jednoduchý recept na lahodné halušky
1. Ingrediencie
- Voda: 500 ml
- Hladká múka: 300 g
- Hladká múka (na posypanie): 50 g
- Suché droždie: 2 polievkové lyžice
- Olivový olej: 30 g
- Cibuľa: 1 ks
- Mleté mäso: 400 g
- Sladká paprika: 1 čajová lyžička
- Soľ
- Parenica (prípadne iný syr)
- Olej na vyprážanie
2. Postup prípravy
- Vo vode rozpustíme droždie, pridáme múku, soľ a olive oil, vypracujeme hladké cesto.
- Cesto necháme kýsať na teplom mieste, kým zdvojnásobí svoj objem.
- Na panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso a okoreníme paprikou a soľou.
- Vyvalkujeme cesto, rozkrájame na štvorčeky a plníme mletým mäsom.
- Halušky smažíme v rozpálenom oleji pri teplote 180 °C do zlatista.
- Hotové halušky podávame posypané syrom a čerstvou zeleninou.
