4 tipy pre alergiu na laktózu – ako nahradiť mlieko?
S alergiou sa stretlo už mnoho ľudí a prakticky dnes už existuje len málo kto, kto by alergiou netrpel. Niekoho trápia pele, iného roztoče a potom sú takí, čo neznášajú určité potraviny. Alergie na potraviny sú čím ďalej častejšie a dôvodom je jednak chemické ošetrenie, najrôznejšie modifikácie surovín, ale tiež stres a chaotický životný štýl, vďaka ktorému sú ľudia citlivejší a majú sklony k intoleranciám. Asi najznámejšou potravinovou alergiou je celiakia, čiže alergia na lepok, pri ktorej ľudia nemôžu pšeničné výrobky. V závese za touto „nemocou“ je intolerancia mliečnych výrobkov, ktoré môžu jednotlivcovi tiež značne znepríjemniť život a vôbec výber surovín, pretože mlieko sa dnes nachádza v mnohých potravinách a hotových jedlách. Máte stresy z obedných menu v reštauráciách a neviete, ako mlieko vo svojej strave nahradiť tak, aby ste nespoznali, že mlieko nemôžete prijímať? Máme pre vás skvelé tipy, vďaka ktorým si s alergiou ľahko poradíte.
Do kávy rastlinné mlieka
Ohromný problém môžu mať napríklad tí, čo sú zvyknutí kávu nariediť mliekom. Jeho konzistencia a chuť kávu zjemní a tá sa stáva lahodnejšou a prijateľnejšou pre väčšinu populácie. Otázkou samozrejme zostáva, ako si poradiť, ak mlieko nemôžete požiť. Skvelou alternatívou sú mlieka rastlinné, ktoré zakúpite už aj v klasických supermarketoch alebo si ich môžete jednoducho vyrobiť. Mandľové, sójové, kokosové, ovsené alebo lieskovoorieškové mlieko vám zachutnajú a iste si na zmenu čoskoro zvyknete.
Aj jogurt môže byť rastlinný
Zvyk je železná košeľa a ak sa klasické jogurty z kravského mlieka na vašom stole objavujú neustále, potom môže byť naozaj ťažké s nimi z ničoho nič skoncovať a predovšetkým ich nahradiť. Čo budete raňajkovať a desiatovať, keď boli jogurty súčasťou vášho jedálnička na každý deň? Našťastie existujú aj rastlinné jogurty a nutno podotknúť, že sú naozaj viac než chutné. Snažte sa vyberať také varianty, ktoré majú menej cukru i tuku a sú sladené prírodne.
Vegánske tyčinky slávia úspech
Na trh sa tiež dostala už mnoho vegánskych tyčiniek, ktoré sú jednak zdravé, ale tiež veľmi chutné. Patria medzi ne klasické musli tyčinky, obľúbený flapjack, ale aj proteínové tyčinky alebo dokonca sušienky. Dopriať si tak môžete chutný keks na spôsob tatranky, bez toho aby ste sa museli obávať o svoje zažívanie. Vegánske tyčinky zakúpite v obchodoch so zdravou stravou, ale tiež v sieťach predajní Tesco.
Čokoláda pre alergikov
Ak ste práve zistili, že trpíte alergiou na laktózu a už si nemôžete dopriavať produkty z kravského mlieka, potom vás iste okamžite napadlo, ako to bude s čokoládou, ktorá mlieka obsahuje. Ani v tomto prípade našťastie nemusíte prepadať panike, pretože je mnoho vegánskych čokolád bez mlieka, ktoré sú rovnako tak chutné a navyše oveľa zdravšie. Vyskúšajte napríklad predajňu Delmart na pražskom Smíchove, kde je doslova raj vegánskych čokolád.
