Valentín bez žalúdočných ťažkostí: 4 tipy na chutné a ľahké menu
Valentín, sviatok zamilovaných, si aj na Slovensku získal svoje miesto a mnohé páry ho každoročne oslavujú. Či už sa vám tento sviatok zdá zbytočný alebo nie, prečo nevyužiť príležitosť a neoslavovať lásku so svojou milovanou polovičkou?
Sviatky sa často spájajú s konzumáciou alkoholu a jedla, ktoré býva ťažké a nezdravé. Ak nechcete 15. februára trpieť bolesťami brucha, inšpirujte sa tipmi na valentínske pohostenie, ktoré vás poteší, naladí na intímny večer a ráno sa budete cítiť skvelo.
Repa ako súčasť predjedla
Predjedlo by malo byť ľahké a malo by povzbudiť chuť do jedla. Mastný zemiakový placka nie je tou správnou voľbou. Vyskúšajte repu, ktorá je plná vitamínov, antioxidantov a je sezónna, takže ju zoženiete za dobrú cenu. Môžete ju podávať nakladanú alebo ako carpaccio s kozím syrom, medom alebo figami.
Pridajte afrodiziakum
Kedy inokedy by ste si mali dopriať jedlá s afrodiziakami, ak nie práve na Valentína? Afrodiziakum je látka, ktorá zvyšuje chuť na intímne zážitky. Nájdete ho napríklad v špargli. Špargľa je vynikajúca pochúťka, ktorej príprava je jednoduchá. Čerstvú špargľu povarte 2 minúty v osolenej vode a podávajte ako prílohu k mäsu alebo z nej pripravte krémovú polievku. Fantázii sa na Valentína medze nekladú.
Stavte na ľahký hlavný chod
Hlavný chod by mal byť ľahký, príťažlivý a romantický. Zabudnite na vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou, rovnako ako na varené koleno s chrenom a horčicou. Inšpirujte sa zahraničnou kuchyňou. Vynikajúce a ľahko stráviteľné jedlá pripravujú napríklad Francúzi a Taliani. Pripravte si panenku s bylinkami a pečenými zemiakmi, lososa s limetkovou omáčkou a zemiakovou kašou, alebo jednoduché cestoviny s paradajkovou omáčkou.
Sladká bodka na záver
Láska je sladká, preto nezabudnite na lahodný dezert, ktorý je dokonalou bodkou za celou večerou. Opäť sa vyplatí zvoliť jednoduchšiu variantu, ako sú kysnuté koláče, šúľance s krémom alebo sladké knedlíky. Ak sa vám príprava panna cotty alebo tiramisu zdá náročná, dajte si kopček vanilkovej zmrzliny, citrónový sorbet, mascarpone s ananásom alebo čokoládovú penu s malinami a šampanským.
