4 tipy, ako si osladiť život bez bieleho cukru

Biely, rafinovaný cukor patrí medzi najnebezpečnejšie potraviny. Hoci chutí sladko a tvári sa nevinne, môže spôsobiť množstvo zdravotných komplikácií a dokonca aj smrť. Používa sa v nezdravých sladkostiach, pečive a mnohých ďalších pochúťkach, ktoré si s radosťou doprajete vy aj vaše deti. Skryté cukry v hotových výrobkoch často nevidíte, ale môžete ich vyradiť zo svojej špajze.

Ttrstinový cukor

O poznanie zdravšou alternatívou je trstinový cukor, ktorý je prírodný a neobsahuje žiadne chemikálie. Jeho farba je svetlohnedá a kryštáliky sú podstatne väčšie ako pri bielom cukre. Ak sa ho rozhodnete použiť pri pečení, dbajte na dôkladné premiešanie. Trstinový cukor je síce zdravší, ale rovnako kalorický ako biely, takže by ste s ním mali šetriť a ak držíte diétu, radšej sa mu vyvarujte.

Med

Med je ďalšie prírodné sladidlo, ktoré môžete jednoducho použiť namiesto cukru. Včelí med je ideálny do čaju alebo kávy, ale taktiež ho môžete zakomponovať do varenia a rôznych dezertov. Oproti bielemu cukru má podstatne menej kalórií, ale aj tu by ste mali byť opatrní, pretože kalórie sa stále počítajú.

Javorový sirup

Asi najzdravšou a najmenej kalorickou náhradou cukru je javorový sirup, najlepšie v bio kvalite, ktorý neobsahuje stabilizátory ani emulgátory. Skvelý je napríklad na domáce palacinky a lievance, ale aj na pečenie sladkých dobrôt. Jeho negatívom je cena, ktorá je o niečo vyššia.

Stévia

Sladidlo v podobe stévie je diskutabilné. Niektorí odborníci na ňu nedajú dopustiť, iní varujú. Pravda je taká, že stévia môže byť skvelým pomocníkom, ale aj marketingovou bublinou. Ak si chcete kúpiť sladký prášok zo stévie, navštívte bio obchody so zdravou výživou a kúpte si ten čistý, bez akýchkoľvek chemikálií. Môžete s ním zaobchádzať rovnako ako s bežným cukrom, ale dávkujte ho v menšom množstve, pretože stévia je až 4-krát sladšia ako biely cukor.