Hľadáte rýchly a jednoduchý vegánsky recept? Tieto rösti z červenej šošovice a zemiakov s čerstvým bylinkovým dipom sú pre vás ideálne! Sú plné chuti, zasýtia a sú ideálne ako vegánsky hlavný chod, alebo zdravá príloha. Či už pre rodinu, hostí, alebo na prípravu jedla – tento recept každého inšpiruje!
Ingrediencie (pre 4 porcie):
Pre rösti:
* 200 g červenej šošovice
* 4 veľké zemiaky, nastrúhané (približne 800 g)
* 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
* soľ a korenie podľa chuti
* rastlinný olej na smaženie
Pre bylinkový dip:
* 200 g rastlinného jogurtu (napr. sójový alebo mandľový)
* 1 strúčik cesnaku
* 3 polievkové lyžice nasekaných čerstvých byliniek (napr. petržlen, kôpor alebo pažítka)
* 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
* soľ a korenie podľa chuti
